Des douceurs pour la fin d’année
Demain nous sommes déjà le 1er décembre et nous entrons définitivement dans la période effrénée des fêtes de fin d’année.Au froid et à la neige s’ajoutent les recherches de cadeaux originaux pour Noël mais aussi les marchés de Noël, le vin et marrons chauds.
Si comme moi vous aimez apporter des petites douceurs le soir du réveillon mais que vous n’êtes pas grande cuisinière et ne souhaitez pas passer 3 heures derrière les fourneaux car de toutes façons il y a toujours des cadeaux de dernière minute a acheter le 24, j’ai quelque chose de bon mais à la fois facile et rapide à faire. Je vous propose, aujourd’hui, la recette des truffes au chocolat ou comment impressionner vos amis et votre famille en moins de 20 min.
Je ne vous fais pas attendre plus longtemps, voici la recette des truffes au chocolat.
Ingrédients :
- 300 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 2 jaunes d’oeuf
- 125 g de sucre glace
- 1 c. à soupe de lait
- 4 cl de crème liquide
- cacao en poudre
Préparation :
1.Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole.
2.Ajoutez le lait et faites fondre à feu doux. Mélangez avec une spatule en bois pour obtenir une pâte lisse.
3.Ajoutez alors le beurre en parcelles en mélangeant.
4.Puis incorporez les jaunes d’oeufs un par un et enfin la crème liquide. Mélangez bien.
5.Ajoutez alors le sucre glace en fouettant.
6.Versez la pâte dans un saladier et placez au frais pendant au moins 2 heures.
7.Quand la pâte est bien dure, formez des petites boules de la taille d’une noix et roulez-les dans le cacao.
8.Gardez au frais jusqu’au moment de déguster.
Résultat :
Je vous assure que c’est une recette très simple à faire et qui plaira à tout le monde, alors laissez-vous tenter.
Crédit photo : http://www.cuisineaz.com/